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Missatge en una Ampolla 2018
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Missatge en una Ampolla 2018

Amòs Bañeres

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Weinsorte: Weisswein
Traubensorte: Macabeo
Jahrgang: 2018
Herkunft: Spanien (Penedes)
Weingut: Amòs Bañeres
Alkohol: 11%
Sulfite: Keine beigesetzten Sulfite

Der Wein: Die Weinberge wurden 1989-1990 von Amòs' Grossvater auf einem Hügel südlich von Vilafranca del Penedès gepflanzt. Der Boden besteht aus reinem Kalkstein. Es wird in mehrern Durchgängen von Hand nur reife Trauben geerntet, in 15kg-Kisten. Die entrappten Trauben werden ohne Maischestand direkt gepresst, die Gärung dauert meistens bis in den Frühling hinein. Ausbau während 12 Monaten, mit 3% beigefügten Stiele und Häuten aus der Pressung. Nicht gefiltert.

Warum wir ihn mögen? Missatge ist ein absolut ausbalancierter, aromatischer Wein von faszinierender Frische, gepart mit knackiger Säure. Passt perfekt zu fast allen Gerichten, verträgt auch scharfe Gewürze.

Der Winzer: Amòs Bañeres war Apotheker in Barcelona bevor er nach einer Weltumsegelung mit Familie vor 10 Jahren beschloss, die Weinberge seines Grossvaters in Vilafranca del Penedès zu übernehmen und einen eigenen Wein zu machen. Die Weinberge wachsen auf sedimentierten Kalkböden, von Mandelbäumen umgeben.