NEU: EVENT-KALENDER ZUM ONLINE BUCHEN!!
Trousseau Les Trouillots 2019
Trousseau Les Trouillots 2019
Trousseau Les Trouillots 2019
€25,00

Stückpreis €33,33 pro  l

Trousseau Les Trouillots 2019

Les Pieds sur Terre

+

Nur noch stück auf lager

Weinsorte: Rotwein
Traubensorte: Trousseau les Trouillots
Jahrgang: 2019
Herkunft: Frankreich, Jura
Weingut: Les pieds sur Terre
Alkohol: 12%
Sulfite: 1mg/Liter bei der Einflaschung beigesetzt

Trousseau heisst die Traube, Les Trouillots die Parzelle. Die 35-jährigen Reben wachsen hier auf Kalksteinmergel. Die Trauben werden entrappt, Maischestandzeit 12 Tage, Fermentation und Ausbau im Stahltank.

Warum wir ihn mögen? Valentin selbst nennt den Trousseau das Aushängschild seiner Domaine. Wir lieben die würzige Frucht dieses Weins und deren wunderbare Salzigkeit.

Winzer 2014 übernimmt der junge Jurist Valentin Morel das Weingut "Domaine Morel" in Poligny von seinem Vater und beginnt sofort, inspiriert von den Schriften Rudolf Steiners und Masanobu Fukuoka ("The one Straw Revolution") die Weinberge unter dem neuen Namen "Les pieds sur Terre" zuerst auf naturnaher Bewirtschaftung umzustellen. Die vielschichtigen Kalkstein- Mergelböden bringen aussergewöhnlich strukturierte Weine hervor, deren Charakter Valentin mit bemerkenswerter Präzision und Technik herauskristallisiert.