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Bourgogne Rouge 2013
Bourgogne Rouge 2013
Bourgogne Rouge 2013
€38,50

Stückpreis €51,33 pro  100 ml

Bourgogne Rouge 2013

Beaufort

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Nur noch stück auf lager

Weinsorte: Rotwein

Traubensorte: Pinot Noir
Herkunft: Frankreich, Burgund
Weingut: Beaufort
Alkohol: 12%

Beaufort Bourgogne rouge 2013 Spontane Fermentation im alten Holzfass. Ausbau 14 Monate in gebrauchten Burgunderfässern. Minimalste Schwefelung bei der Abfüllung.

Warum wir ihn mögen? Der Bourgogne rouge 2013 ist getreu seinem Jahrgang (im Burgund) etwas kantig, aber dadurch für uns absolut authentisch, seine weichen Tannine geben ihm Struktur und Fülle und unterstützen die klare Frucht. Nach sieben Jahren in der Flasche hat er seine Trinkreife erreicht.

Winzer Quentin Beaufort ist der Sohn vom Jacques Beaufort der mit seinem Bruder André für den "Champagne André Beaufort" verantwortlich zeichnet. Seit 1971 ist das Gut in biologischer Bewirtschaftung. Bis 2008 hat sich Quentin um die Champagner seines Vaters gekümmert, um sich dann mit seiner Frau Alice in Prusly, Côte d'Or, nahe der Region Aube, selbständig zu machen. Die Beauforts stehen also mit einem Bein in der Champagne, mit dem anderen im Burgund. Aus der Lage "Le Grand Charme" ernten sie Chardonnay und Pinot Noir für ihre unvergleichlichen Crémants. Mit den selben Trauben machen sie auch diesen "stillen" Wein, der unbedingt probiert werden muss.