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Bourgogne blanc Grand Charme 2015
Bourgogne blanc Grand Charme 2015
€27,00

Stückpreis €36,00 pro  l

Bourgogne blanc Grand Charme 2015

Beaufort

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Nur noch stück auf lager

Weinsorte: Weisswein

Traubensorte: Chardonnay
Herkunft: Frankreich, Burgund
Weingut: Beaufort
Alkohol: 12%

Beaufort Bourgogne blanc 2015 Spontane Fermentation im alten Holzfass. Ausbau 14 Monate auf den Hefen. Minimale Schwefelung bei der Abfüllung.

Warum wir ihn mögen? Die Reben der Parzelle Grande Charme wachsen auf Kalkmergel. Die Trauben werden von den Beauforts auch für ihren berühmten Crémant de Bourgogne verwendet. Der Bourgogne blanc Grand Charme ist vielschichtig, etwas verhalten, aber selbstbewusst. Die Flaschenlagerung steht ihm gut.

Winzer Quentin Beaufort ist der Sohn von Jacques Beaufort, der mit seinem Bruder André für den "Champagne André Beaufort" verantwortlich zeichnet. Bis 2008 hat sich Quentin um die Champagner seines Vaters gekümmert, um sich dann mit seiner Frau Alice in Prusly, Côte d'Or, nahe der Region Aube, selbständig zu machen. Die Beauforts stehen damit mit einem Bein in der Champagne, und mit dem anderen im Burgund. Aus der Lage "Le Grand Charme" ernten sie Chardonnay und Pinot Noir für ihre unvergleichlichen Crémants. Mit den selben Trauben machen sie auch diesen "stillen" Wein, der unbedingt probiert werden muß!