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Savagnin 2018
Savagnin 2018
€28,50

Stückpreis €28,50 pro  l

Savagnin 2018

Allante & Boulanger

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Weinsorte: Weisswein
Traubensorte: Savagnin
Jahrgang: 2018
Herkunft: Frankreich, Jura
Weingut: Allante & Boulanger
Alkohol: 12%
Sulfite: Keine beigesetzten Sulfite

Savagnin 2018 Die Savagnin Reben wurden von Allante & Boulanger 2011 sind in Gizia auf grauem Mergel (Lias) und Schiefer gepflanzt. Die historische Parzelle liegt auf 400m Höhe in einer Art Amphitheater und ist von Wald schützend umgeben.

Warum wir ihn mögen? Ein intensiver, vielschichtiger Wein mit leicht oxidativen Noten. Ein perfekter Begleiter zu herzhaftem Essen aller Art. Dieser Wein braucht Zeit, bis sich seine Aromen entfalten und sollte unbedingt karaffiert werden.

Winzer Obwohl nicht so bekannt wie andere, sind Matthieu Allante und Christian Boulanger alte Hasen im Jurassischen Weinbau. Christian Boulanger arbeitet seit über 15 Jahen im Weinkeller seiner direkten Nachbarn Labet und gilt dort als Teil der Familie. Matthieu Allante war der kleine Magier in deren Weinberge, bis er eigene Wege ging. Über die Jahre haben Christian und Matthieu rund um den kleinen Ort Rotalier im südlichen Jura kleine Parzellen gesammelt, die von anderen Weinbauern fallen gelassen worden waren. In ihrer Freizeit haben sie sie liebevoll aufgepeppelt und gepflegt, bis sie 2010 ihren ersten Jahrgang vinifizieren konnten.