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Clos du Tue-Boeuf

Seit dem Rückzug des grossen Brunders Jean-Marie (2019) muss nun die Tochter Zoé das umtriebige Schaffen ihres Vaters Thierry Puzelat mitgestalten. Auf den seit dem Mittelalter bestehenden Weinparzellen in der Touraine/Loire, seit mehreren Generationen in Familienbesitz, schafft es Thierry aus Sauvignon blanc, Chardonnay, Menu Pineau, Chenin blanc, Romorantin, Gamay, Piniot noir, Côt und Pineau d'Aunis eine Vielfalt an wunderbaren Weinen zu keltern.
Aber Thierry Puzelat ist auch einer der ersten Botschafter des Naturweins. Als es die heutigen Netzwerke noch nicht gab, hat er Naturweine aus der ganzen Welt (vor allem aus Georgien) importiert, um sie "unters Volk" zu bringen.