Bobinet


Sébastien Bobinet
entstammt einer Winzerfamilie, die seit 8 Generationen in Saumur Wein produziert. Erst relativ spät, mit Anfang Dreissig, entschied er sich, das Familiengut zu übernehmen, nachdem seine Grosseltern schon 15 Jahren davor in Rente gegangen waren. Langsam aber sicher entwickelte er seine Idee der Nachhaltigen Bewirtschaftung und der natürlichen Vinifizierung und setzte sie gegen den Wiederstand seiner Familie durch. Emiline Calvez war professionelle Tänzerin, bevor sie ein Unfall dazu zwang, neue Wege zu gehen. Sie bildete sich als Sommeliere aus und arbeitete in Paris als Weinhändlerin bevor sie Sébastien kennenlernte und beschloss, mit ihm gemeinsame Wege zu gehen.