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Alexander Heer

Alexander Heer hat eine klassische Weinlehre gemacht bevor er eine Ausbildung als Oenologe absolviert hat. In dieser Zeit hat er seine eigene Vision des "antique viticulture" entwickelt. Er kombiniert altes Wissen, zum teil nur noch münchlich überliefertes Wissen mit neuen Techniken und sucht in Deutschland (Rheingau seit 2001) und Griechenland (Thassos, seit 2011) alte, vergessene Rebsorten wieder zu "beleben".